Né et élevé à Montréal, j'ai commencé ma carrière dans la restauration avec une entreprise locale de réparation de services alimentaires, puis j'ai suivi les traces de mon père en tant que représentant chez WD Colledge en 1981. La partie préférée de mon travail est la résolution de problèmes pour les opérateurs de services alimentaires qui font face à la journée- problèmes d'aujourd'hui. Ma nourriture préférée est les pâtes (oui, je suis italienne !). J'ai une passion pour la musique, et chanter et jouer de la guitare sont mes incontournables pour éliminer le stress.
Mon autre passion est l'aviation. J'aurais probablement été pilote de ligne si je n'étais pas allé dans le secteur de la restauration, mais aucun regret là-dedans. J'adore passer du temps avec ma famille, surtout quand nous sommes tous présents pour un repas ensemble, un peu comme le segment de chaque épisode de la série télévisée "Blue Bloods". La bonne nouvelle, c'est que j'ai encore de belles années devant moi à faire ce que je fais le mieux.
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Représentant du principal fabricant d'équipement de restauration au Canada
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W.D. Colledge est passionné par l'amélioration des performances de votre cuisine. Voyez de quoi nous parlons.
